요리
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【비장숯으로 구운 본격 야키토리】
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비장 숯은 매우 장시간 불타는 것을 계속합니다.또, 보통의 숯과 달리 불꽃이 거의 없고, 숯 자체가 발열하고 타오르기 때문에 원적외선이 매우 많이 나옵니다.맛있고 부드럽고 단시간에 맛을 응축
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《야키토리》꼬치 5개 모듬
5개 1089엔(부가세 포함)
장인이 한 개 한 개 정성스럽게 구워낸 자랑의 꼬치를 엄선해, 밸런스 잘 5개 모듬했습니다.소재 본래의 맛과 고소함을 한 번에 맛볼 수 있는 만족의 일품입니다.
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《야키토리》 점보 모모
1개 286엔(부가세 포함)
잘 움직이는 부위이므로 육질은 약간 굳습니다.색은 진하고 육즙이 많은 육즙이 되기도 합니다.
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《야키토리》 점보 네기마
1개 286엔(부가세 포함)
모모 고기 · 파 · 무네 고기 · 파 · 모모 고기로 찌르고 있습니다.파는 도치기현 구로이소시산의 “백미인”을 사용하고 있어, 파의 단맛이 맛의 밸런스를 좋아하고 있습니다.
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"야키토리"모래 간
1개 242엔(부가세 포함)
지방이 거의없고, 뻣뻣한 이빨과 소금에 의해 돋보이는 단맛이 특징입니다.
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《야키토리》가죽
1개 176(부가세 포함)
목 껍질 부분을 주로 사용하고 있으며, 씹는 것이 매우 좋다.젤라틴 질이 있고, 단백질 · 비타민 · 미네랄을 균형있게 포함하고 있습니다.
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"야키토리"츠쿠네
1개 286엔(부가세 포함)
모모・무네・가죽을 꼭 좋은 밸런스로 배합해, 연결을 사용하지 않고 마무리해 갑니다.푹신하고 고기의 식감을 느끼는 일품입니다.
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"야키토리"하츠
1개 242엔(부가세 포함)
심근으로 구성되어 있기 때문에 싱싱한 이빨.두 마리로 한 분입니다.
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《구운 야채》 표고버섯
1개 165엔(부가세 포함)
그날의 양질의 소재를 선택해 제공하겠습니다.소금 가감도 상태를 보고 손질하고 있습니다
―■… 계약 농가로부터 구입하는 유기농 야채만 사용!
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에노키 감기
264 엔(税込)
맛을 포함한 고기로 에노키를 사치스럽게 감싸, 차분히 구워 냈습니다.씹을 정도로 퍼지는 고소함과 식감을 즐길 수 있습니다.
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에링기 감기
290 엔(税込)
육즙이 많은 돼지 고기와 씹는 좋은 에린기가 궁합이 좋은 일품입니다.술 안주에도 잘 어울립니다!!
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쁘띠 토마토 감기
275 엔(税込)
육즙이 많은 쁘띠 토마토를 돼지고기나 베이컨으로 감아, 구운 구운 일품.토마토의 단맛과 고기의 맛이 절묘하게 얽혀, 심플하면서도 호화스러운 맛입니다.굽는 것으로 토마토의 신맛이 돋보이게 고기의 바삭한 식감과 궁합 발군.당점 추천 일품입니다.
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아스파라거스 감기
308 엔(税込)
샤키샤키로 한 아스파라거스를 돼지고기로 감아, 차분히 구워낸 일품 꼬치 요리입니다.아스파라의 상쾌한 맛과 고기의 맛이 한입 마다 퍼져, 먹을 수 있어 발군.고기의 육즙과 아스파라의 적당한 씹는 것이 절묘한 균형을 만들어 내 소스와 소금으로 양념하는 것으로 더욱 맛이 돋보입니다
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에비시소 감기
308 엔(税込)
뿌리뿌리의 새우와 향기로운 청지소를 정중하게 감아 고소하게 구운 일품입니다.새우의 단맛으로 하여 그 상쾌한 풍미가 절묘하게 매치해, 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.밖은 안개, 안은 수분이 많은 식감으로, 술 동행에도 딱.소재의 맛을 돋보이는 품위있는 맛이 매력입니다!!
――■… 와미야 3대 명물 요리 …
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저희 가게 NO.1!★A5 와규의 본격 고기 스시
~화제의 본격 고기 초밥~
단지 스시가 아니라 "고기"를 전문으로 한 스시를 제공.국산 와규나 말고기로부터 손님의 눈앞에서 끓여 연출하는 간판 명물 등 각 30종의 다양한 고기의 부위를 준비!얼마나의 토핑은 저희 가게에서 밖에 맛볼 수 없습니다.먹어 응 발군, 입안에서 녹는 것 틀림없음.꼭 즐겨주세요.
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당점 No.2 ★ 오야마 도리의 숯불 구이
1199 엔
1199엔 박력 만점! 천장까지 닿는 호쾌한 불꽃으로 구워낸다.인연 명물의 오야마 도리 쿠로야키.원래 미야자키현의 향토요리로, 통상은 모모육을 사용하고 있습니다만, 저희 가게에서는 모모육이나 아이러니 등 여러가지 부위를 즐길 수 있습니다.그릇도 동시에 가열하고 있기 때문에 따끈따끈을 즐길 수 있습니다! 기호로 유자 후추 등을 붙여주세요.
―■… 츠키지 직송의 몸의 조임으로 맛 발군!신선 생선의 구조 …■—
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생선 모듬
삼점 모리 : 1738 엔
3점 모리:1738엔 5점 모리:2178엔・추가 550엔으로 여러가지 맛을 즐길 수 있는 모듬은 유익감 있습니다.어디에서나 좋아하는 것을 원하는만큼 선택할 수 있기 때문에 연회의 인기자가 됩니다.
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에이헬레 사시미
690엔(부가세 포함)
신선한 에이힐레를 정중하게 얇게 자르고, 맛을 놓치지 않고 완성한 사치스러운 회.고리와 같은 이빨과 풍부한 풍미가 퍼져 술집에도 최적인 한 접시입니다.
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문어 사시미
693엔(부가세 포함)
프리프리의 사시미 사시미는 입안에서 춤을 춥니 다! 빨판의 색감이 신선함을 이야기하고 있습니다.바다의 행운의 맛을 입 앞에서 마음껏 즐기세요.
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도미 사시미
748엔(부가세 포함)
맑은 듯한 흰색이 신선도의 증거!연기물로 축하마다도 꼭 만끽 있어라! 도미는 계절에 따라 구매처를 변경하고 있습니다.
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연어 생선회
748엔(부가세 포함)
참치를 뽑아 톱이 될 정도로 기세가 있는 연어 사시미.츠키지 직송 연어의 기름진 부분은 견딜 수없는 맛.야채와도 궁합 발군의 녹는 맛
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가리비 회
759엔(부가세 포함)
가리비는 맛이 응축되어있어 일품 ♪ 미네랄을 많이 포함하고 있기 때문에 자양 강장에도 좋습니다.조개와 함께 내놓고 있기 때문에 눈으로 선명합니다.
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참치 붉은 몸
759엔(부가세 포함)
바다의 대양 참치의 지방이 쌓인 중토로에 가까운 부분의 붉은 몸을 제공 하겠습니다.간장은 있지만 꼭 붙이지 않고 먹으면 좋겠습니다.
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토로 타쿠
979엔(부가세 포함)
신선도 발군의 참치의 토로를 사치스럽게 사용해, 향기로운 새기고 싶어 앙과 합친 녹슬지 않는다.농후한 맛과 기분 좋은 이빨을 즐길 수 있는 인기의 일품입니다.품위있는 여운이 퍼져 술집에도 최적인 사치감 있는 일품입니다.꼭 능숙 있어.
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생굴 2점 모듬
1210엔(부가세 포함)
100문자 고급감 특산품 산지 직송의 특선 생굴을 사치스럽게 2종 모듬으로 제공.농후하고 깊은 맛과 깨끗한 바다의 향기를 우아하게 먹어 비교할 수 있는, 상질로 특별감 넘치는 고급 한 접시입니다.마음껏 즐겨주세요.호화로운 여운까지 즐길 수 있는 일품
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말 찌르기의 2점 모듬
1515엔(부가세 포함)
산지 직송의 붉은 몸과 갈기를 함께 부디.갈기는 기름인데 엉성하고 먹기 쉽고, 목 부분에서 흰색이 특징적입니다.붉은 몸과 함께 먹으면 더 맛있게 맛볼 수 있습니다.
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최고 서리가 내린 말 찌르기
1298엔(부가세 포함)
말고기의 본고장, 구마모토 & 나가노 직송의 일품.품절 어면의 가격 치품.생강 간장 참기름에 넣어 소재 본래의 맛을 혀 위 녹는 감각을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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말 찌르는 붉은 몸
869엔(부가세 포함)
지방이 겸손하고 깔끔하게 즐길 수있는 붉은 말 찌르기입니다.씹을수록 맛이 퍼져, 품위있는 단맛과 촉촉하고 부드러운 식감을 맛볼 수 있는 인기의 일품입니다.술과의 궁합도 좋고, 첫 접시에도 추천입니다.
―■… 추운 계절에 따뜻해진다! 개인실로 둘러싸고 즐기고 싶은 호화스러운 냄비
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돗토리현산 오야마 도리노 짱코 냄비
1인분 1628엔
오야마 도리의 두껍고 진한 맛에 어울리는 가리비와 흰살 생선과 같은 담백하면서도 맛있는 어패류입니다.조수 베이스의 스프에 녹아내리는 해산물의 국물을 맞추는 것으로, 맛있게 드실 수 있습니다.
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하카타풍 국산 쇠고기 냄비(간장 베이스)
1인분 1408엔
냄비에는 간장 기반의 스프도 딱 맞습니다.엄선된 3종류의 간장을 혼합한 감칠맛과 부드러운 맛을 즐기세요.
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돼지김치냄비
1인분 1408엔
맛이 풍부한 돼지고기와 특제 김치의 감칠맛을 호화롭게 거듭한 자랑의 돼지 김치 냄비.몸도 마음도 따뜻해지는 농후한 맛으로, 추운 계절에도 최적인 상질감 넘치는 인기의 일품입니다.
―■… 제철 고기 요리를 즐기는 저녁…
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와규 사로인 스테이크
2178 엔(税込)
엄선한 고급 와규 사로인을 정중하게 구운 고급스러운 한 접시.부드럽고 진한 맛과 향기로운 향기가 퍼져 특별한 시간을 물들이는 만족감있는 자랑의 스테이크입니다.
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센다이 명물 두꺼운 쇠고기
1408 엔(税込)
두껍게 완성한 명물의 센다이 쇠고기 탄을 사치스럽게.씹을 정도로 퍼지는 농후한 맛과 고소함, 상질의 육질과 호화스러운 여운을 마음껏 즐길 수 있는 만족의 한 접시입니다.
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와규 하라미 철판구이
1408 엔(税込)
엄선 와규의 하라미를 뜨거운 철판으로 고소하게 구워, 씹을 정도로 진한 맛과 육즙이 넘치는 호화스러운 한 접시.향기로운 향기와 부드러운 식감이 퍼져 특별한 시간을 물들입니다.
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토종닭도 숯불구이
1199 엔(税込)
엄선한 토종닭의 허벅지 고기를 고소하게 숯불로 구워, 밖은 향기 높고 안은 육즙으로 완성한 일품.씹을 정도로 농후한 맛이 퍼지고, 숯불 특유의 깊은 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는 만족의 한 접시입니다
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돼지 고기
1045 엔(税込)
엄선한 돼지 토로를 정중하게 구워, 밖은 고소하게 안은 육즙으로 완성한 자랑의 일품.지방의 단맛과 맛이 입 가득 퍼져 만족감이있는 호화스러운 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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돼지 조림
935 엔(税込)
엄선한 돼지고기를 차분히 시간을 들여 끓여, 맛을 응축시킨 자랑의 돼지 각 삶아.녹는 것 같은 부드러움과 농후한 맛이 퍼지는, 호화롭고 만족감 있는 한 접시입니다.
―■… 요리장의 조건 일품 …■―
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태엽 찌르기
748 엔(税込)
정중한 하처리와 섬세한 양념으로 완성한 태엽 찌르기.촉촉한 독특한 식감과 소재가 가지는 부드러운 맛을 끌어낸 한 접시입니다.품위있는 풍미가 퍼져, 무심코 젓가락이 진행되는 조건의 맛을 즐겨 주세요.
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とりわさ
638 엔(税込)
신선한 닭고기를 정성스럽게 아래 처리하고 절묘한 화입으로 촉촉하게 마무리한 느낌.부드러운 식감과 맑은 맛이 퍼져 와사비의 향기가 품위있게 돋보이는 엄선한 한 접시입니다.
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버섯 고구마 버터 구이
979 엔(税込)
맛이 듬뿍 들어간 조개와 향이 풍부한 버섯을 버터로 차분히 구워낸 한 접시.부드럽게 퍼지는 감칠맛과 고소함, 기분 좋은 식감이 겹치는, 만족감 있는 호화스러운 맛을 즐겨 주세요.
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돼지 김치 볶음
946 엔(税込)
맛이 풍부한 돼지고기와 감칠맛이 있는 김치를 절묘한 불 가감으로 볶아 고소함과 깊은 맛을 끌어낸 한 접시.적당한 매운맛과 맛이 겹쳐 식욕을 돋우는 만족감있는 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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소 국산 줄무늬 삶은
871엔(税込)
국산 쇠고기 줄기를 정중하게 아래 처리하고 시간을 들여 천천히 끓인 것으로 맛을 제대로 꺼낸 한 접시.녹과 부드러운 식감과 진하고 깊은 맛이 퍼지는 만족감있는 엄선한 조림입니다.
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하카타풍 구이 만두
858 엔(税込)
얇은 가죽으로 감싼 떡을 고소하게 구워, 밖은 파릿과 안은 육즙 듬뿍 완성한 하카타풍 구이 만두.맛과 감칠맛이 퍼지는 후 당기는 맛으로, 무심코 젓가락이 진행되는 만족의 한 접시입니다.
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명란 치즈 계란 구이
748 엔(税込)
부드럽게 구운 계란에 명란의 맛과 감칠맛 깊은 치즈를 합쳐 부드러움과 알맞은 짠맛이 겹치는 호화스러운 맛.녹는 입맛으로, 무심코 한입 더 원하는 만족의 한 접시입니다.
―■… 담아내는 방법에 기교를 집중시킨 창작 요리를!
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매화 크리스탈
715 엔(税込)
싱싱한 상어 연골의 식감을 상쾌한 매화의 향기와 함께 품위있는 신맛과 맛을 끌어낸 한 접시.경쾌한 입맛이면서 깊이 있는 맛으로, 술에도 잘 맞는 만족의 일품입니다.
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츠부 조개 와사비 완화
649 엔(税込)
기분 좋은 치아 응어리 조개를, 향기로운 와사비로 깔끔하게 부드럽게 한 한 접시.청량감이 있는 매운맛이 맛을 돋보이게 해, 뒷맛까지 기분 좋은 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.
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식초있는
649 엔(税込)
정중하게 하처리한 떡을 깔끔하게 식초로 부드럽게 하고, 고릿한 식감과 맑은 맛을 끌어낸 한 접시.상쾌한 뒷맛이 기분 좋고, 술에도 잘 맞는 만족의 맛입니다.
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냉장 토마토
649 엔(税込)
잘 식힌 완숙 토마토를 정성스럽게 잘라, 매끈함과 단맛을 그대로 맛볼 수 있는 한 접시.상쾌한 상쾌한 입맛으로, 젓가락 휴식에도 최적인 기분 좋은 청량감을 즐길 수 있습니다.
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셀러리 절임
639엔(税込)
싱싱한 기분 좋은 식감의 셀러리를 정중하게 담그고 상쾌한 향기와 부드러운 맛을 끌어낸 한 접시.상쾌한 뒷맛으로 젓가락 휴식에도 딱 맞는, 청량감 있는 맛을 즐겨 주세요.
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장자
528 엔(税込)
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메추라기 계란
528 엔(税込)
하나 하나 정성스럽게 완성한 장난감 계란은 부드러운 감칠맛과 부드러운 맛이 매력의 한 접시.매끄러운 식감이 기분 좋고, 손이 늘어나는 기쁜 맛을 즐길 수 있습니다.
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모로 오이
528 엔(税込)
싱싱한 오이에 풍미 풍부한 된장을 곁들여, 소재의 치응과 맛을 그대로 즐길 수 있는 한 접시.상쾌한 청량감과 감칠맛이 있는 맛이 잘 어울리고, 젓가락 휴식에도 최적인 클래식한 맛입니다.
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완두콩
462 엔(税込)
적당한 소금 가감으로 삶은 올린 완두콩은 향기와 단맛이 돋보이는 스테디셀러 한 접시.입에 옮길 때마다 퍼지는 자연스러운 맛과 기분 좋은 식감을 부담없이 즐길 수 있는 만족의 맛입니다.
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냉 두부
462 엔(税込)
부드러운 두부를 깔끔하게 식히고 소재의 맛을 그대로 맛볼 수 있는 스테디셀러 한 접시.부드러운 입맛과 맑은 풍미가 퍼져 젓가락 휴식에도 최적인 마음이 차분한 맛입니다.
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수제 김치
462 엔(税込)
정성스럽게 담근 숙성시킨 수제 김치.알맞은 매운맛과 감칠맛, 맛의 겹침이 기분 좋고, 깊이 있는 맛을 즐길 수 있는 한 접시.술이나 요리와도 궁합 발군의, 후드는 맛입니다.
―■… 계약 농가 고집 제철 야채 샐러드 …■—
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일본식 시저 샐러드
748 엔(税込)
싱싱한 신선한 야채에 일본식 맛을 느끼는 특제 시저 드레싱을 맞춘 한 접시.감칠맛이 있으면서 뒷맛은 경쾌하고, 폭넓은 손님에게 인기의 밸런스 좋은 샐러드입니다.
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검은 돼지 샤브 샐러드
792 엔(税込)
촉촉하고 부드럽게 마무리 한 흑돼지 샤브를 신선한 야채와 함께 깔끔하게 즐길 수있는 한 접시.맛과 향기가 겹치는 품위있는 맛으로, 먹는 반응도 있으면서 뒷맛은 경쾌합니다.
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연어와 아보카도의 카르파치오
1199 엔(税込)
녹는 연어와 크림 같은 아보카도를 합쳐 상쾌한 드레싱으로 완성한 카르파치오.소재의 맛과 부드러움이 겹쳐 화려한 맛을 즐길 수있는 만족스러운 한 접시입니다.
―■…
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삐리시 메사바
770 엔(税込)
적당히 조인 고등어를 고소하게 끓이는 것으로, 맛과 신맛의 밸런스를 끌어낸 한 접시.푹신푹신 향기와 촉촉한 신질이 매력으로 술에도 잘 맞는 만족감있는 맛을 즐길 수 있습니다.
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삐리코 가지고 있어도
715 엔(税込)
계란의 쯔부쯔부 감이 참을 수 없습니다! 제대로 숯불로 구워 졌으므로, 머리까지 드실 수 있습니다.마요네즈를 딥하여 술과 함께♪
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줄무늬 호케의 하룻밤 말린
1089 엔(税込)
호케 독자적인 맛이 견딜 수없는 스테디셀러 상품! 두꺼운 크고 큰 반신을 모두 공유할 수 있습니다.강판 무와 간장으로 북적거리는 동안 먹어보십시오.
―■… 오일로 가볍게 튀기니까 입맛도 양호! 튀김…
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돗토리현산 오야마닭의 튀김
748 엔(税込)
마늘을 키운 당점의 튀김은 대인기.바삭바삭한 옷으로 입맛도 발군! 누구나 먹을 수 있는 메뉴.토종 닭은 히고 붉은 닭을 사용하고 있습니다.
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문어 튀김
759 엔(税込)
뿌리뿌리 감을 즐길 수있는 蛸의 튀김! 신선한이므로 옷과 몸의 떨어져가 절묘.소금이나 마요네즈에 넣고 호쾌하게 먹으십시오.
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연골 튀김
748 엔(税込)
엄선한 닭 따끈따끈을 바삭하게 고소하게 튀겨, 기분 좋은 코리코리 식감과 맛을 끌어낸 한 접시.그리고 당기는 짠맛과 가벼운 입맛으로, 술에도 잘 맞는 만족의 단골 안주입니다.
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강 새우 튀김
605 엔(税込)
고소하게 바삭하게 튀긴 강새우는 껍질까지 바삭바삭하게 즐길 수 있는 식감과 응축된 맛이 매력의 한 접시.씹을 정도로 퍼지는 향기와 감칠맛이 뒤를 이은 맛을 발군의 안주입니다.
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새우 파리
660 엔(税込)
고소하게 튀긴 새우의 기분 좋은 파릿과 식감이 매력의 한 접시.씹을 정도로 퍼지는 맛과 경쾌한 뒷맛으로, 술에도 딱.드디어 한입 갖고 싶어지는, 만족의 안주입니다.
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감자 튀김
748 엔(税込)
밖은 바삭하고 고소하고, 안은 두근두근으로 완성한 감자 튀김.감자의 자연적인 단맛과 맛을 끌어내고, 심플하면서도 끌어당기는 맛으로, 술이나 안주에도 딱 만족의 한 접시입니다.
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겨자 연근
737 엔(税込)
싱싱한 연근에 매운 맛을 엮어 고소하게 마무리 한 접시.상쾌한 매운맛과 소재의 맛이 절묘하게 얽혀 식감과 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 술에도 딱 맞는 엄선한 일품입니다.
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황금 닭날개 튀김
759 엔(税込)
비전의 소스에 담그고, 밖은 고소하고 황금색으로 바삭하게 튀긴 닭날개 튀김.육즙 육즙과 맛이 입 가득 퍼져 술에도 잘 맞는 만족감있는 조건의 한 접시입니다.
―■… 힝야리로서 입안에 딱!디저트 …■—
